મોટાભાગે ભારતમાં લોકો ખાધા પછી મીઠાઈ ખાવાના શોખીન હોય છે. પરંતુ જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માંગતા હોવ અને સાથે સાથે મીઠાઇ પણ ખાઓ, તો ગોળ આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. ભારતીય સંસ્કૃતિમાં ગોળનું પોતાનું મહત્વ છે.ગોળ અને ખાંડ બંને શેરડીના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ ખાંડ બનાવતી વખતે તેમાં રહેલા તત્વો ઇરોન , પોટેશિયમ સલ્ફર, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ વગેરે નાશ પામે છે. પરંતુ ગોળ સાથે આવું થતું નથી. વિટામિન એ અને વિટામિન બી ગોળમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે.એક સંશોધન મુજબ ગોળ અને શેકેલા ચણાનું સેવન એકસાથે તમને આરોગ્ય સંબંધિત અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓથી મુક્તિ આપે છે. આ ખાસ કરીને પુરુષો માટે ફાયદાકારક છે. તો ચાલો જાણીએ શેકેલા ચણા અને ગોળ ખાવાના કેટલાક મહત્વના ફાયદાઓ વિશે.
ચણા સાથે ગોળ ખાવાથી ફાયદો થાય છે
ગોળ અને શેકેલા ચણા પાચન પ્રક્રિયાને બરાબર રાખે છે. ગોળ શરીરના લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને ચયાપચયને મટાડે છે. તેનાથી ગેસની સમસ્યા થતી નથી. જેમને ગેસની તકલીફ હોય છે, બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન પછી, તેઓએ થોડો ગોળ અને ચણા ખાવા જોઈએ.ગોળ ઇરોનનો મુખ્ય સ્રોત છે. તેથી એનિમિયાવાળા દર્દીઓ માટે તે ખૂબ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને મહિલાઓ માટે, તેનું સેવન ખૂબ મહત્વનું છે.ગોળ અને ચણા ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
ગોળ લોહીમાંથી ઝેર દૂર કરે છે
જેનાથી ત્વચા ગ્લો થાય છે અને ખીલ થતા નથી. તે ઝીંકમાં પણ સમૃદ્ધ છે.તેના સેવનથી શરદી અને કફથી રાહત મળે છે. જો તમને શરદી દરમિયાન માત્ર ગોળ જ ન ખાવો હોય તો તમે તેનો ઉપયોગ ચા અથવા લાડુમાં પણ કરી શકો છો. શેકેલા ચણાને બરાબર પીસીને તમે ગોળનો લાડુ બનાવી શકો છો. આ ખોરાક સ્વાદ આપશે અને ઠંડીથી રાહત પણ આપશે.જો તમને ખૂબ કંટાળો અને નબળાઇ લાગે છે, શેકેલા ચણા અને ગોળનું સેવન કરવાથી તમારું એનર્જી લેવલ વધે છે. ગોળ ઝડપથી પચવામાં આવે છે અને સુગરનું સ્તર વધતું નથી.
ગોળ અને ગ્રામ શરીરના તાપમાનને નિયંત્રણમાં રાખે છે
તેમાં એન્ટિ-એલર્જિક તત્વો છે, તેથી તેનો ઉપયોગ અસ્થમાના દર્દીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.ગોળ અને ચણામાં ઘણા બધા પોટેશિયમ જોવા મળે છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, તે હાર્ટ એટેકની સંભાવના પણ ઘટાડે છે.જો તમને ખૂબ કંટાળો અને નબળાઇ લાગે છે, શેકેલા ચણા અને ગોળનું સેવન કરવાથી તમારું એનર્જી લેવલ વધે છે. ગોળ ઝડપથી પચવામાં આવે છે અને સુગરનું સ્તર વધતું નથી.ગોળ અને ગ્રામ શરીરના તાપમાનને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તેમાં એન્ટિ-એલર્જિક તત્વો છે, તેથી તેનો ઉપયોગ અસ્થમાના દર્દીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.ગોળ અને ચણામાં ઘણા બધા પોટેશિયમ જોવા મળે છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, તે હાર્ટ એટેકની સંભાવના પણ ઘટાડે છે.