Posted by આજના ભાગદોડભર્યા જીવનમાં, આપણી પાસે આરામથી બેસીને દરેક તબક્કામાં કંઈક હેલ્ધી ખાવા માટે પૂરતો સમય નથી. એટલા માટે એ જરૂરી માનવામાં આવે છે કે તમે સવારે સ્વસ્થ રહો. તે તમારી સમગ્ર દિનચર્યા તેમજ સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. એટલા માટે કહેવાય છે કે સવારે ઉઠ્યા પછી કેટલીક સ્વાસ્થ્યવર્ધક વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ. આયુર્વેદમાં દેશી ઘીનું ઘણું મહત્વ છે. ઘીનું સેવન કરવાથી શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.
આયુર્વેદમાં ઘીને ઔષધીય ગુણોનો ભંડાર માનવામાં આવે છે. જેની તીવ્ર ગંધથી જ એપીલેપ્સી, મૂર્છા, માથું, કાન, મેલેરિયાને લગતા રોગોથી છુટકારો મળે છે.
આયુર્વેદમાં ભેંસના ઘી કરતાં ગાયના ઘીને વધુ મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે. દરરોજ સવારે ખાલી પેટે એક ચમચી ઘીનું સેવન કરવાથી શરીરને મજબૂત બનાવવાની સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે. આ સાથે ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ રાખે છે.
દેશી ઘીમાં જોવા મળતી સામગ્રી
દેશી ઘીમાં સેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ ઉપરાંત વિટામીન A, E અને K2 પણ વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તેમાં કન્જુગેટેડ લિનોલીક એસિડ અને બ્યુટીરિક પણ હોય છે, અને આ બંનેમાં ઘણા શક્તિશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
ઘીમાં એવા ગુણ હોય છે જે તમારા ચયાપચયને ઝડપથી વધારવામાં મદદ કરે છે. સ્વામી રામદેવના મતે, જો તમે તમારું વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો દરરોજ 1 ચમચી ગાયનું ઘી ચોક્કસ ખાઓ.
આર્થરાઈટીસના દુખાવામાં ફાયદાકારક છે
ઘી એ ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ ધરાવતું કુદરતી લુબ્રિકન્ટ છે. જે આર્થરાઈટીસથી થતા દુખાવામાં ફાયદાકારક છે.
પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે
રોજ એક ચમચી ગાયના ઘીનું સેવન કરવાથી તમારી પાચનતંત્ર યોગ્ય રીતે કામ કરશે. જેના કારણે તમારે પેટમાં દુખાવો, એસિડિટી, કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓનો સામનો નહીં કરવો પડે.
શરીરને મજબૂત બનાવો
દરરોજ ઘીનું સેવન કરવાથી તમારું શરીર માનસિક અને શારીરિક રીતે મજબૂત બને છે. આ સાથે તમારા હાડકાંને પણ ગ્રીસ મળે છે. જેના કારણે તે ઝડપથી ખસી જતું નથી.
ચમકતી ત્વચા મેળવો
ઘીમાં વિટામિન A, D, E જેવા તત્વો મળી આવે છે. જે તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવાની સાથે તેને યુવાન રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. તેની સાથે ડ્રાય સ્કિનની સમસ્યાથી પણ છુટકારો મેળવો.
વાળને સ્વસ્થ રાખો
ઘીમાં હાજર વિટામિન A, D, K અને E વાળને અકાળે સફેદ થવાથી બચાવે છે. આ સાથે વાળ ખરવા, ડેન્ડ્રફ, ડ્રાય સ્કૅલ્પની સમસ્યાથી પણ છુટકારો મળે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી
ઘીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટની સાથે વિટામિન એ પણ જોવા મળે છે. જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
આ રીતે દેશી ઘી નો ઉપયોગ કરો
રોજ ખાલી પેટે એક ચમચી દેશી ઘી લો. ઘીથી માલિશ કરવા સિવાય તમે તેના થોડા ટીપા નાકમાં પણ નાખી શકો છો. એક ચમચીથી વધુ ઘીનું સેવન ન કરો. આ તમારા પાચનતંત્રને અસ્વસ્થ કરી શકે છે.