વરિયાળી આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેથી જ ઘણા લોકો ખાધા પછી ચોક્કસપણે વરિયાળીનું સેવન કરે છે. વરિયાળી ખાવાથી શરીરમાં ઘણા ફાયદા થાય છે અને આ ફાયદા નીચે મુજબ છે
વરિયાળી ખાવાના ફાયદા
કોલેસ્ટરોલ નિયંત્રણમાં રહે છે
વરિયાળી ખાવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે અને વરિયાળી હૃદય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જે લોકો ભોજન કર્યા પછી દરરોજ વરિયાળીનું સેવન કરે છે. તેમના શરીરમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર યોગ્ય રહે છે. તેથી, તમારે દરરોજ વરિયાળી ખાવી જોઈએ.
દૃષ્ટિ સારી રહે છે
વરખ પણ આંખો માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે અને તેને ખાવાથી આંખોની રોશની બરાબર રહે છે. આયુર્વેદ મુજબ દરરોજ પાંચ ગ્રામ વરિયાળી ખાવાથી આંખો માટે સ્વસ્થ રહે છે અને તેને ખાવાથી આંખો પર સારી અસર પડે છે.
યકૃત માટે ફાયદાકારક
વરિયાળીનું સેવન કરવાથી યકૃત યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે છે અને યકૃત અનેક રોગોથી સુરક્ષિત રહે છે. તમે હળવા પાણી સાથે થોડું વરિયાળી ખાશો.
પેટની બીમારીઓથી રાહત મળે છે
અપચો, ગેસ, કબજિયાત અને પેટમાં દુખાવાનાં કિસ્સામાં વરિયાળીનું સેવન કરો. વરિયાળી ખાવાથી પેટને લગતી અનેક બીમારીઓ મટે છે અને તે ખાવાથી પેટમાં તાત્કાલિક રાહત મળે છે.
કફ રહે દૂર
જો કફ આવે છે, તો એક ગ્લાસ પાણી ગેસ પર મૂકો અને ત્યારબાદ આ પાણીમાં બે ચમચી વરિયાળી નાખો. આ પાણીને થોડો સમય ઉકાળો. જ્યારે આ પાણી સારી રીતે ઉકાળો, ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો અને આ પાણીને ગાળી લો અને આ પાણીનું સેવન કરો. આ પાણી પીવાથી કફની સાથે કફની સમસ્યાથી પણ મુક્તિ મળશે.
શ્વાસની બિમારીથી રાહત મળે
વરિયાળી અને ગોળ સાથે ખાવાથી શ્વસન રોગોથી રાહત મળે છે. તેથી, જે લોકોને શ્વસન સંબંધી રોગો છે, તેઓએ વરિયાળી અને ગોળનું સેવન એકસાથે કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ.
બાળકો માટે ફાયદાકારક
મોટેભાગે, નાના બાળકોના પેટમાં ગેસ રચાય છે અને ગેસને લીધે, તેઓ તેમના પેટમાં દુખાવો અનુભવવા લાગે છે. જ્યારે બાળકોમાં ગેસ હોય, ત્યારે તમારે તેમને પીવા માટે બે ચમચી વરિયાળીનું પાણી આપવું જોઈએ. વરિયાળીનું પાણી બનાવવા માટે, તમે ગરમ પાણીની અંદર થોડી વરિયાળી નાખો અને આ પાણીને થોડો સમય આ રીતે રહેવા દો. તે પછી તમે આ પાણીને ફિલ્ટર કરો અને આ પાણીના બે ચમચી દિવસમાં ત્રણ વખત આપો. આ પાણી પીવાથી બાળકોના પેટમાં રાહત થાય છે.
પગની બળતરા દૂર થાય
જો પગ અથવા હાથમાં સળગતી સનસનાટીભર્યા હોય, તો તમારે વરિયાળી અને ખાંડ એક સાથે લેવી જોઈએ. વરિયાળી અને ખાંડને એક સાથે ખાવાથી બળતરા સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જાય છે અને હાથ-પગ ની બળતરામાં રાહત મળશે.